Medicina

TRATADO DE NUTRICIÓN TOMO 2 3ED

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética.

TRATADO DE NUTRICIÓN TOMO 2 3ED
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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética.

Capítulo 1. Introducción a la nutrición molecular

Capítulo 2. Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular

Capítulo 3. Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides, docosanoides y citoquinas

Capítulo 4. Señalización intracelular

Capítulo 5. Arquitectura cromosómica y genoma humano

Capítulo 6. Bases moleculares de la expresión génica

Capítulo 7. Síntesis, degradación y recambio de las proteínas

Capítulo 8. Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas

Capítulo 9. Regulación de la expresión génica mediada por hidratos de carbono

Capítulo 10. Regulación de la expresión génica mediada por lípidos

Capítulo 11. Regulación de la expresión génica mediada por compuestos nitrogenados

Capítulo 12. Regulación de la expresión génica mediada por vitaminas

Capítulo 13. Regulación de la expresión génica mediada por minerales

Capítulo 14. Bases genéticas de las enfermedades complejas

Capítulo 15. Nutrigenética: variantes genéticas que responden a nutrientes

Capítulo 16. Nutrigenética: variantes genéticas que responden a alimentos

Capítulo 17. Nutriepigenética

Capítulo 18. Nutriproteómica

Capítulo 19. Nutrimetabolómica

Capítulo 20. Cronobiología y nutrición

Capítulo 21. Microbioma humano

Capítulo 22. Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa

Capítulo 23. Bases moleculares de la programación metabólica fetal

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