1. Bioquímica : una introducción
2. Células vivas
3. Agua: la matriz de la vida
4. Energía
5. Aminoácidos, péptidos y proteínas
6. Enzimas
7. Carbohidratos
8. Metabolismo de carbohidratos
9. Metabolismo aeróbico I: el ciclo del ácido cítrico
10. Metabolismo aeróbico II : transporte de electrones y fosforilación oxidativa
11. Lípidos y membranas
12. Metabolismo de los lípidos
13. Fotosíntesis
14. Metabolismo del nitrógeno I: síntesis
15. Metabolismo del nitrógeno II: degradación
16. Integración del metabolismo
17. Ácidos nucleicos
18. Información genética
19. Síntesis de proteínas
20. Glosario
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Al igual que las anteriores, esta séptima edición intenta mantener un balance único entre química, biología y sus aplicaciones a la medicina y la salud humana. Para asegurar que todos los estudiantes, con independencia de sus áreas de procedencia o sus campos de estudio, tengan la preparación suficiente para alcanzar una comprensión significativa de la bioquímica, los primeros cuatro capítulos revisan los principios de algunos temas relevantes, como los grupos funcionales orgánicos, enlaces no covalentes, termodinámica y estructura celular.
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