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Tendencias en Nutrición Personalizada

Tendencias en Nutrición Personalizada
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Sección A. Perspectivas de la nutrición personalizada
Capítulo 1. Una introducción a la nutrición personalizada
Capítulo 2. Guía para evaluar la validez científica para el asesoramiento dietético basado en el genotipo
Capítulo 3. Nutrición personalizada y predicción de respuestas glucémicas
Capítulo 4. Papel de las bacterias en la nutrición personalizada
Capítulo 5. Disonancia cognitiva en alimentación y nutrición
Sección B. Aplicaciones de la nutrición personalizada
Capítulo 6. Tendencias, percepciones y enfoques de la dieta y la obesidad
Capítulo 7. Nutrición personalizada para mujeres, bebés y niños
Capítulo 8. Tecnologías modernas para la nutrición personalizada
Sección C. Política de comercialización de la nutrición personalizada
Capítulo 9. Aceptación del consumidor de la nutrición personalizada
Capítulo 10. Nutrición personalizada: hacerla realidad
Capítulo 11. Educación nutricional personalizada para el cumplimiento de las recomendaciones dietéticas y de actividad física
Capítulo 12. Sistemas de recomendación de expertos personalizados para una nutrición optimizada

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